| Главная » Файлы » Книги |
Мясные блюда / С. Грознов, Ф. Никашин / 1960
| 18.08.2015, 21:47 | |
 Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления 260 вторых блюд из мяса, субпродуктов, домашней птицы и дичи; 66 горячих закусок из мяса, птицы, дичи, яиц; 24 соусов для блюд и закусок и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; кроме того, в книге кратко освещаются вопросы рационального использования сырья. $CUT$Название: Мясные блюда Серия: Библиотека повара Автор: С. Грознов, Ф. Никашин Издательство: М. : Госторгиздат Год: 1960 Формат: pdf и djvu Страниц: 224 Качество: хорошее Размер файла: 18.4 Мб Язык: русский Скачать Мясные блюда / С. Грознов, Ф. Никашин / 1960 Скачать с turbobit.net Скачать с uploaded.net Скачать с rusfolder.net | |
| Просмотров: 367 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0 | |
| Всего комментариев: 0 | |