Главная » Файлы » Книги

Мясные блюда / С. Грознов, Ф. Никашин / 1960
18.08.2015, 21:47

Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления 260 вторых блюд из мяса, субпродуктов, домашней птицы и дичи; 66 горячих закусок из мяса, птицы, дичи, яиц; 24 соусов для блюд и закусок и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара; кроме того, в книге кратко освещаются вопросы рационального использования сырья.

$CUT$Название: Мясные блюда
Серия: Библиотека повара
Автор: С. Грознов, Ф. Никашин
Издательство: М. : Госторгиздат
Год: 1960
Формат: pdf и djvu
Страниц: 224
Качество: хорошее
Размер файла: 18.4 Мб
Язык: русский

Скачать Мясные блюда / С. Грознов, Ф. Никашин / 1960
Скачать с turbobit.net
Скачать с uploaded.net
Скачать с rusfolder.net
Категория: Книги | Добавил: zenj68 | Теги: блюда, мясные
Просмотров: 181 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]